31/10/2011 16:19:32
Surabaya Restaurant Award (SRA) 2011

Dinkominfo - Pemerintah Kota Surabaya bersama Universitas Kristen Petra gelar Surabaya Restaurant Award (SRA) 2011 di Atrium Ciputra Word, Minggu (30/10). Penganugerahan diberikan kepada pelaku bisnis restauran dan kafe yang memiliki layanan dan kualitas produk terbaik.

The Best Restaurant 2011diberikan kepada Boncafe dan The Most Favorite Depot (Bu Kris). Sementara untuk lima restoran terfavorit, yakni The most Favorite Chinese Restaurant X.O Chinese Cuisine, The Most Favorite Asian Restaurant Sushi Tei, The Most Favorite Western Restaurant Boncafe, The Most Favorite Indonesian Restaurant Bon Ami, dan The Most Favorite Café Excelso.

“Potensi wisata yang paling besar di Surabaya ini yakni belanja dan kuliner, sudah wajib bagi pemerintah untuk memberikan apresiasi terhadapa mereka yang sudah meningkatkan pertumbuhan pariwisata di Surabaya,” kata Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Surabaya Wiwiek Widayati.

Hal ini nampak dari perkembangan resto dan kafe di Surabaya yang meningkat 10-15 persen per tahun. Tak heran, lanjut Wiwiek, jika ada bisnis kuliner menjadi perhatian di sisi akademik dan jajaran pemerintahan. ”Bisnis kuliner menjadi perhatian semua kalangan bukan kita saja, semua pihak khususnya masyaraakt Surabaya, ” paparnya.

Rektor UK Petra Prof Rolly Intan mengatakan penghargaan kepada resto dan kafe diberikan sebagai upaya mengembangakan potensi Surabaya sebagai kota tujuan wisata kuliner. “Kalau ada penghargaan semacam ini, pebisnis akan berusaha meningkatkan kualitasnya untuk menarik pengunjung resto atau kafe,” jelasnya.

Dipaparkannya, survei pemenang SRA untuk katagori resto atau kafe dilakukan dalam dua tahap. Yakni, survei dengan penyebaran kuesioner di 41 restoran. “ Penyebaran ini bertujuan untuk mengukur kualitas layanan, kualitas produk dan customer value kepada konsumen yang didatanginya,” ujarnya. Lalu, panitia SRA melakukan polling kepada masyarakat di beberapa pusat perbelanjaan.

Bookmark Button
Wisata & Lokasi Menarik
Sparkling Surabaya