|
Semanggi
Surabaya
Makanan
khas Surabaya yang disajikan pada piring yang terbuat dari daun
pisang (pincuk), terdiri dari beberapa jenis sayur seperti daun
semanggi, kecambah, kangkung dan disiram dengan bumbu yang terbuat
dari ketela rambat beserta sambal sesuai dengan permintaan pembeli,
dimakan dengan kerupuk uli (terbuat dari beras). Penjual umumnya
adalah wanita tengah baya keatas, digendong pada punggungnya dan
dijajakan ke seluruh pelosok kota Surabaya. Makanan khas ini saat
ini juga dapat ditemui di Pujasera.
Sumber
:
|
